Un,Viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Introduction au produit

Introduction à l'analyseur de viscosité rapide

Sanctification de ShanghaiViscosimètre rapide(Analysateur Visco Rapide) etRapide-20,RVAHaute sensibilité et précision, est le choix pour détecter les échantillons de faible viscosité. Disponible pour une large déterminationCaractéristiques de gélatinisation du grain, analyseur de gélatinité, détermination de l'activité amylase, détermination de la force de saccharification, dommages à la germination, analyse de gélatinisation de l'amidon modifié, etc.- Oui.Viscosimètre rapide peut être appliqué àFaible viscositéÉchantillons tels que l'amidon, non - amidon (colloïde, protéine), essai alimentaire de sauce, des échantillons de haute viscosité tels que les aliments soufflés, bonbons, chocolat, amidon réticulé déformé et d'autres domaines de recherche.

Sanctification de ShanghaiViscosimètre rapideRVA Rapid-20, pourViscosimètre rapide domestique, avecBrabender viscosimètre brabender、Perten PotionViscosimètre rapideRVA4500、Instrument de détermination numérique de l'atterrissage、AustralieRVA de NewportTest du viscosimètre rapideLes spectres RVA ont une bonne comparabilité, et la faible utilisation d'échantillons RVA, les exigences simples pour les conditions d'environnement de fonctionnement, sont très appropriés pour effectuer des études liées aux changements de viscosité des matériaux, en particulierEtude des caractéristiques de gélatinisation des grains, analyseur de gélatinité, dosage de l'activité amylase, doseur de force de saccharification.

actuellementViscosimètre rapideRVA Rapid-20La méthode d'analyse a étéAssociation internationale des céréales (ICC)、Association américaine de chimie agricole (AACC)、Institut australien de chimie (RACI)etAssociation alimentaire de la République populaire de Chine(CNAGS) etAcceptée comme méthode d'analyse standard, elle est actuellement utilisée pour analyser les caractéristiques de gélatinisation des céréales, des produits transformés à base de céréales et de l'amidon.Outils d'analyse de l'efficacité.

Ce qui estRVA ?

RVAc'estAnalyseur de viscosité rapide (Analysateur Visco Rapide) etAbréviation de. Il est utilisé pour tester la viscosité de l'échantillon et ses variationsLes instruments. Une conception raisonnable permet de chauffer ou de refroidir rapidement l'échantillon ou de maintenir la température de l'échantillon constante, ce qui facilite le choix des conditions d'essai par l'utilisateur en fonction de l'objectif de l'essai.RVAEst actuellement appliqué à l'analyse des caractéristiques de gélatinisation des céréales, des produits transformés à base de céréales et de l'amidonOutils d'analyse de l'efficacité. Dans le monde entier, de plus en plus de scientifiques l'utilisent pour étudier les caractéristiques de qualité des produits alimentaires et l'impact des additifs et des procédés de transformation sur la qualité des produits alimentaires ou d'autres produits transformés.

deux、Viscosimètre rapideRVA Rapid - 20 domaines d'application

1, viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 application dans le domaine de l'amélioration des céréales, la culture

utiliserLe RVA mesure la qualité de la farine de blé et est similaire à la méthode utilisée pour le viscosimètre brabend. La détermination des caractéristiques de gélatinisation de la farine de blé par RVA permet d'étudier la corrélation de différentes farines pour les changements de qualité alimentaire du pain cuit à la vapeur, du pain et des nouilles. L'utilisation d'un viscosimètre rapide fournit également un moyen rapide et facile de dépistage pour les travaux de sélection du blé.

1) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à la recherche dans le domaine du blé, de l'hybridation du riz, de l'élevage

2) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à la recherche dans le domaine des dommages causés par la germination des grains, des dommages climatiques

3) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à la recherche dans le domaine du stockage de l'orge, du blé, du riz

4) L'effet du viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué au type de fertilité par rapport au niveau d'application d'azote sur les caractéristiques spectrales RVA de l'amidon de riz japonais;

5) l'application du viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 à la période de semis et à l'influence du site sur les caractéristiques spectrales RVA de différents types écologiques d'amidon de riz japonais;

6) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Étude de la variation des caractéristiques de l'amidon des variétés de blé et de sa relation avec la qualité des nouilles;

7) l'application du viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 à l'étude de la dynamique de synthèse du saccharose et de l'amidon de grain et de l'activité enzymatique qui y est associée chez le blé d'hiver;

8) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est appliqué à l'évaluation de la qualité du riz et l'utilisation du viscosimètre rapide peut analyser le degré de maturation du riz précuit. La procédure d'analyse de gélification indique que le degré de gélification est modifié pour que le riz atteigne un bon état, il reste encore une quantité importante de substance non gélifiée. L'âge de stockage affecte également la texture du riz, le riz frais est plus collant, tandis que le processus de vieillissement rend le riz sec, plus dur et lâche. Ces changements peuvent tous être surveillés à l'aide de RVA, et les valeurs maximales de viscosité et de régénération disponibles reflètent les effets du vieillissement.

9) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Détermination de la teneur en amidon cassé de farine de blé(méthode alpha - amylaseGB / T 9826 - 2008) et，Les particules d'amidon dans le blé produisent de l'amidon cassé en raison de dommages mécaniques subis pendant le broyage. Analyseur d'amidon endommagé/ le testeur d'amidon cassé et le viscosimètre rapide RVA détectent la qualité de la farine de blé, le pouvoir germinatif de l'orge, le taux de germination, le potentiel de germination et d'autres graines différentes- Oui.

10) analyseur de viscosité rapide caractérisant l'étude de l'interaction protéine - amidon pendant le vieillissement indica.

2, viscosimètre rapide appliqué dans le domaine de l'amidon

1) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Amidon naturel ou modifié，Il suffit de13Test complet des caractéristiques de gélatinisation en minutes; analyseur de viscosité rapide(RVA) dans l'application de l'amidon modifié (amidon acide, oxydé, réticulé, substitué), de l'activité alpha - amylase, de la durée de conservation de l'orge et du riz et de la prédiction de la qualité des aliments tels que les nouilles, les pains cuits à la vapeur, le pain, etc.;

2) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à haute viscositéAmidons alimentaires substitués et réticulés、Fabrication d'amidon déformé, modification de l'amidon modifié;

3) l'application du viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 à l'étude de la relation entre les caractéristiques spectrales RVA et la qualité alimentaire de l'amidon de riz amidon intersite de grains de riz sativa;

4) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Amidon de riz japonais hybride à deux lignées du NordRelation entre les caractéristiques du spectre RVA et les qualités gustatives;

5) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est appliqué à faible teneur en Amylose, à faible teneur en protéines, à l'étude des caractéristiques de qualité des ressources en riz japonais;

6) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué au spectre RVA pour identifier rapidement les caractéristiques de viscosité de l'amidon de différentes teneurs apparentes en Amylose indica précoce;

7) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 pour l'évaluation de l'effet enzymatique de l'alpha - amylase;

8) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 détecte cinq méthodes d'adultération de l'amidon comestible;

9) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Applications dans le traitement de l'amidon modifié et le stockage des céréales- Oui.

10) par viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 amidon dénaturé, on entend un amidon qui, pour améliorer les propriétés de l'amidon, élargir son champ d'application, utilise des procédés physiques, chimiques ou enzymatiques pour introduire de nouveaux groupes fonctionnels sur les molécules d'amidon ou modifier la taille des molécules d'amidon et les propriétés des particules d'amidon, modifiant ainsi les caractéristiques naturelles de l'amidon (telles que: température de gélification, viscosité thermique et sa stabilité, stabilité au gel - dégel, force de gel, filmogène, transparence, etc.), le rendant plus adapté aux exigences d'une certaine application. Grâce à un viscosimètre rapide dans le processus de production réel, il peut être utilisé pour contrôler le degré de dénaturation de l'amidon modifié, fournissant ainsi un moyen fiable et pratique pour la production d'amidon modifié et le contrôle de la qualité des produits.

3, viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué dans le domaine du traitement des grains

1) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à la farineBroyage et cuisson:Viscosimètre rapideRVA Rapid-20Peut tester la qualité de l'amidon, la qualité du gluten, l'activité Amylase et les dommages climatiques;

2) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué sur les caractéristiques de gélatinisation de l'amidon de la farine d'avoine;

3) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Extrusion aliments soufflés et aliments pour animaux: affinage des aliments de restauration rapide, céréales de petit déjeuner aliments pour animaux;

4) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Nouilles aux macaronis: qualité des pâtes à pâte italienne, blanches asiatiques au sel et jaunes aux alcalis;

5) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Poudrage et cuisson: propriétés gélifiantes de l'amidon pour gâteaux, pains, pâtes et nouilles, amylase, Maltase, enzymes fongiques, conservateurs, traitement thermique de la farine, qualité du gluten de bléEt détection de rétention de solvant, etc.;

6)Viscosimètre rapideRVA Rapid-20Appliqué àBrassage de bière: l'orge peut être testée, le malt séché et les accessoires de brassage de bière et la période de stockage prévue de l'orge;L'orge est la principale matière première dans l'industrie brassicole de la bière et sa qualité supérieure affecte directement la bière Qualité des produits. Ainsi, la détection de la qualité originale de l'orge et le suivi de la qualité de l'orge stockée Les variations de volume sont toujours un sujet de recherche important pour l'industrie brassicole de la bière. Action enzymolytique de l'amidon Essentiel pour la fabrication du malt et de la bière. UtilisationRVA peut analyser la qualité de l'orge, peut déterminer les changements dans le malt frais, analyser les changements dans le pouvoir de saccharification de l'orge. L'utilisation de RVA permet également d'analyser l'effet des enzymes ou autres additifs ajoutés sur la qualité du malt.

7) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à la vinification du vin blanc: la détermination des caractéristiques de gélification de l'amidon de grain à l'aide d'un viscosimètre rapide peut permettre une analyse exploratoire de son application dans l'industrie du vin blanc; Le vin blanc est l'industrie traditionnelle de notre pays et a un impact important sur le développement de l'économie nationale. Le sorgho, le riz, le riz gluant, le maïs et le blé, entre autres, sont les principales matières premières utilisées pour brasser le vin blanc. Pour la vinification, l'Amylose a une forte absorption d'eau, une saccharification facile, un taux d'utilisation élevé et une faible consommation d'énergie, de sorte que les céréales à haute teneur en Amylose sont des matières premières de haute qualité pour le vin blanc. La détermination des caractéristiques de gélatinisation de l'amidon de grain à l'aide d'un viscosimètre rapide permet une analyse exploratoire de son application dans l'industrie du white spirit;

8) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est appliqué pour étudier les caractéristiques de gélatinisation de la poudre de boulettes; La corrélation entre les valeurs caractéristiques du viscosimètre rapide (RVA) et les indicateurs de qualité tels que l'hydraulique de rétention de farine de riz gluant, la stabilité au gel - dégel et la transmittance lumineuse du jus de soupe ronde, l'évaluation sensorielle de la soupe ronde;

9) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 analyse les caractéristiques de gélatinisation de l'amidon de châtaigne, étudie l'effet de différentes fractions de masse d'amidon et de la même fraction de masse d'amidon sur les propriétés de gélatinisation de l'amidon de châtaigne à pH, Saccharose, sel de table, gomme xanthane et gélatine.

4, viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué au traitement profond des aliments à base de légumineuses, de céréales, de tubercules, de rhizomes

1) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Peut tester le blé, le maïs, le riz, le sorgho, la pomme de terre, le manioc, etc.Recherche sur les céréales pour petit - déjeuner; L'amidon de maïs et de pomme de terre sont les principales sources d'amidon dans de nombreuses régions. Fécule de pomme de terre La farine est significativement différente de l'amidon de grain et de l'amidon de tubercule, la caractéristique principale est la fécule de pomme de terre Les particules de poudre sont plus grandes, il y a une température de gélatinisation basse pendant le processus de maturation, Haute pointe collante Degrés, mais facilement dilué à haute température. Ceci est dû au prélèvement naturel sur les molécules d'amidon Groupes substituants, donc une forte capacité d'hydratation. Soumis au processus de production commerciale Aux dommages ont le potentiel de réduire leur viscosité maximale. Ceux - ci peuvent être utilisésRVA est très pratique pour effectuer des mesures. La qualité gélatinisée de l'amidon naturel peut être analysée selon la méthode ICC 162 selon une procédure standard de 13 min.

2) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est appliqué à l'étude de la vitesse de gonflement de la poudre de konjac avec le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20;

3) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Qualité des protéines: gluten de blé, lait écrémé en poudre, concentré de protéines de lactosérum et protéines de soja, etc.

4)Viscosimètre rapideRVA Rapid-20Appliqué àLe gelRecherche appliquée dans le domainePour:Le gelPropriétés du gel, gel épaississantCaractéristiques,水解特性,Préparation des échantillons gélifiés. Additifs alimentaires colloïdaux polysaccharidiques pour améliorer les aliments La qualité joue un rôle très important. Comme la gélatine peut Pour améliorer la sensation tonique et glissante du yaourt, gomme xanthane, Kara Gomme, gomme de konjac, gomme de Guar peut alors augmenter les faces Le module élastique et le module visqueux de la masse. Application rapide Viscosimètre peut être différents colloïdes après l'ajout du pic de la nourriture Valeur viscosité, viscosité basse vallée et viscosité finale, de sorte que Analyse plus approfondie des aliments après addition colloïdale Caractéristiques qualitatives et sensorielles

5) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Application aux préparations alimentaires研究, condimentsPour:Détermination rapide de viscosimètreProduits à faible viscosité (prêts à l'emploi), p.ex. Sauces soja, ketchup, sauces aromatisées, condiments, mayonnaises, soupes et autres produits contenant de l'amidon, des gels& protéinéAliments à faible viscosité;

6) et Viscosimètre rapideRVA Rapid - 20 est utilisé pourProtéines、Étude des caractéristiques de viscosité du collagène;

7)Viscosimètre rapideRVA Rapid-20Appliqué àDomaine de la confiserie, viscosimètre rapide peut être appliqué àExpériences de fusion, par exemple chocolats et pâtisseries;"Usine expérimentale miniature"Simulation de processus de production à petite échelle.

8) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Appliqué àDomaine alimentaire soufflé, viscosimètre rapideRVA Rapid-20Appliqué àDéveloppement de grains de riz extrudé et de croustilles;Étude de soufflage par extrusion de l'amidon de maïs.RVA a la capacité de déterminer rapidement et quantitativement l'effet de maturation par extrusion. Avec la technologie analytique de RVA, les graphiques peuvent être dégradés par l'amidon, fournissant des informations clés sur le traitement. Les conditions de traitement associées aux résultats de l'analyse RVA sont un puissant moyen de mesurer directement les variations du degré de maturation et l'impact sur le produit final.

9) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est appliqué dans le domaine du traitement en profondeur de la viande de produits aquatiques, le viscosimètre rapide peut être appliquéEffet de l'amidon de pomme de terre à faible humidité sur les caractéristiques du gel de surimi en force de gelLa blancheur, la rétention d'eau sont des indicateurs d'évaluation pour examiner l'impact de l'amidon de pomme de terre à faible humidité sur les caractéristiques du surimi gel. Une étude a révélé: l'amidon brut et l'amidon de pomme de terre à faible teneur en humidité améliorent le surimi- Oui.

10) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué à l'analyse de corrélation des caractéristiques de gélatinisation RVA indica avec le degré de broyage, le degré de broyage avec la viscosité maximale indica déterminée par le viscosimètre rapide RVA, le plus diLa viscosité, la valeur de l'atténuation, la viscosité finale est très significativement corrélée positivement et très significativement corrélée négativement avec la température de gélatinisation indica (p < 0,01).Les caractéristiques de gélatinisation RVA peuvent être utilisées comme un nouvel indicateur quantitatif matériel indiquant le degré de mouture du riz pour guider les pratiques de production.

5, viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 appliqué dans le domaine des produits laitiers

1) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est utilisé pour simuler l'application de la recherche sur le fromage, RVA enregistre le temps d'émulsification pendant la préparation du fromage simulé, les données de valeurs caractéristiques telles que la viscosité apparente thermique et la viscosité apparente finale, et les analyse statistiques de corrélation.

2) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Production et expérimentation soluble de fromages artificiels;L'analyseur de viscosité rapide RVA a étudié l'effet Coagulant de la Gluconolactone (GDL) sur le lait de vache en combinaison avec l'évaluation sensorielle et les facteurs influençant la coagulation du lait de vache par la Gluconolactone;

3)Viscosimètre rapideRVA Rapid - 20 est utilisé pourEffet de la température de séchage lors de la fabrication de poudre de lait;Conception chauffage par viscosimètre rapide- l'application hold - cooling teste les caractéristiques de gélification de la poudre de lait et de la poudre de lactosérum, explore le mécanisme de dénaturation thermique de la protéine de lactosérum, peut étudier la proportion de mélange de différents degrés de dénaturation thermique de la poudre de lait sur l'étude des caractéristiques de gélification et l'impact de différents degrés de dénaturation thermique de la poudre de lait sur la qualité du produit.

4) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Boissons laitières, crèmes, épaississement vieillissant du lait condensé et fabrication de yaourts, de crèmes glacées et de desserts laitiers"Usine expérimentale miniature".

6,Viscosimètre rapideRVA Rapid - 20 appliqué dans le domaine de l'alimentation animale

Dans l'industrie de l'alimentation animale, l'un des principaux objectifs du développement de la production d'aliments granulés ou d'aliments soufflés est Gélatiniser l'amidon cru. En plus d'améliorer les caractéristiques de traitement rhéologique de la matière, l'action de gélatinisation est plus Il est important d'améliorer dans une certaine mesure l'effet digestif de l'absorption d'énergie par le bétail et la volaille. Efficacité de la transformation des fruits, des aliments pour animaux et performance de la production animale et aviaire. L'effet gélatinisant de l'amidon est donc Processus de changement important des caractéristiques physico - chimiques pendant le traitement des aliments pour animaux, tandis que la détection rapide et précise Et surveiller en temps réel les changements dans les caractéristiques de gélatinisation de l'amidon brut dans le traitement des aliments pour animaux, pour améliorer les aliments plus La qualité de l'industrie et des produits et la réduction des coûts de production sont très importantes.

1)Basé surRVA (Rapid viscosity Analyzer) Méthode de détection rapide pour prédire la gélatinisation de l'amidon alimentaire; l'utilisation d'un viscosimètre rapide peut prédire le pourcentage de gélatinisation de l'amidon dans les matières premières ou les aliments complets

2) Le viscosimètre rapide RVA Rapid - 20 est appliqué aux aliments granulés ou aux aliments soufflés; Une étude approfondie de la Bibliothèque de cartes de gélification RVA (Rapid viscosity Analyzer), établissant une corrélation avec la valeur de la détermination de la gélification de l'amidon fourrager par la méthode enzymatique classique easy, fournissant une méthode de détection permettant de prédire rapidement la gélification de l'amidon fourrager;

3) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Aliments pour animaux de compagnie, aliments pour poissons et aliments pour animaux- Oui.

7. Viscosimètre rapide appliqué dans le domaine chimique

1) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Introduction et application dans les adhésifs de montage de livres;

2) Viscosimètre rapideRVA Rapid-20Application sur gel: caractéristiques de gel / épaississement, caractéristiques d'hydrolyse, préparation d'échantillons gélifiés;

3) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Appliqué àProduction d'amidon modifié, traitement et production de revêtements, de boues et de ciments, etc.;

4) viscosimètre rapide RVA Rapid - 20Appliqué àAmidons éthylés et amidons cationiques pour l'industrie du papier ou de l'emballageEtc.Faible teneur en amidon solide研究；

5)Viscosimètre rapideRVA Rapid-20Appliqué àAnalyse des propriétés de gélatinisation de l'amidon à haute teneur en Amylose et en hydroxypropylamidon à haute teneur en Amylose et étude de leur application dans les plastiques dégradables.

Association américaine des chimistes céréaliers (AACC) et l'International Food Science and Technology Association (ICC) ont depuis longtemps approuvé l'approche standard concernant la RVA, la norme de l'industrie du Ministère chinois de l'agriculture.

1. GB / t 24852 - 2010: GB / t 24852 - 2010 - méthode rapide de viscosimètre pour la détermination des caractéristiques de gélatinisation du riz et de la farine de riz

LS / t 6101 - 2002: norme de l'industrie céréalière de la République populaire de Chine: méthode rapide de viscosimètre pour la détermination de la viscosité des céréales (LS / t 6101 - 2002)

Méthode 61 - 02 de l'AACC: American Association of Grain Chemists (AACC), 1995. Les caractéristiques de gélatinisation du riz ont été déterminées à l'aide d'un analyseur de viscosité rapide (RVA). Date de première approbation: 10 - 26 - 94. « AACC Analytical methods », 9e édition, American Association of Grain Chemists, St.Paul，MN。

Méthode 22 - 08 de l'AACC: American Association of Grain Chemists (AACC), 1995. La valeur de l'agitation est déterminée à l'aide d'un viscosimètre rapide. Date de première approbation: 11 - 8 - 95. « AACC Analytical methods », 9e édition, American Association of Grain Chemists, St.Paul，MN。

Méthode AACC 76 - 21: American Association of Grain Chemists (AACC), 1997. Méthode générale de gélatinisation pour tester la farine de blé ou de seigle avec un analyseur de viscosité rapide. Date de première approbation: 10 - 15 - 97. « AACC Analytical methods », 9e édition, American Association of Grain Chemists, St.Paul，MN。

6. ICC Standard Methods Standard No 101: Association internationale pour la science et la technologie des céréales (ICC), 1995. Les valeurs d'agitation ont été déterminées à l'aide d'un viscosimètre rapide pour évaluer la détermination de l'activité alpha - amylase dans les céréales et les farines.

7. Méthode standard ICCNuméro standard162: Association internationale pour la science et la technologie des céréales (ICC), 1995. Méthode de gélatinisation rapide avec un analyseur de viscosité rapide Newport.

8. Méthode statutaire Raci 05 - 05: Australie HJSociété chimique (Raci), 1995. Méthode des valeurs d'agitation pour la détermination de l'activité alpha - amylase. Première ratification en 1994.

9. Méthode statutaire Raci 06 - 05: Australie HJSociété chimique (Raci), 1995. Les caractéristiques de gélatinisation du riz sont déterminées à l'aide d'un viscosimètre rapide. Première ratification en 1994.

10.GB - t 10361 - 2008 blé, seigle et leurs farines, détermination des valeurs de chute du blé dur et de ses semoules

Paramètres de l'instrument matériel

1.Quantité d'échantillon:2-3g (Rapid-20), 10-15g (Rapid-15)

2. Vitesse de rotation: 100 - 10000rpm

3. Mode de chauffage: chauffage de bloc de cuivre

4. Plage de température: 0 - 150℃

5. Vitesse de montée en température: 18 ℃ / min réglable max

6. Gamme d'essai de viscosité: 10 - 50000cp (80rmp)

7. Vitesse de refroidissement: 15 ℃ / min

8. Vitesse de levage de contrôle de chapeau de tour: 5mm / min

11. Résultats d'analyse: température de gélatinisation, viscosité maximale, viscosité la plus Di, viscosité finale, atténuation, valeur de régénération;

12. Normes de référence: GB/T24852-2010，GB/T24853-2010，LS/T6101-2020， AACC76-21，AACC22-08，AACC61-02

Fonctions du logiciel

1. Analyse des données: la page du logiciel est réglable en anglais, l'opération est simple et facile, l'analyse des données n'a pas besoin d'écrire un programme d'analyse supplémentaire, l'utilisateur peut directement cocher les paramètres souhaités, le logiciel peut calculer automatiquement les résultats. Les données et courbes résultantes peuvent être exportéesDocuments et images Excel;

2. Bibliothèque de méthodes: Apportez votre propre bibliothèque de méthodes d'essai, la méthode comprend le nom de l'échantillon pour l'essai spécifique, la méthode de préparation de l'échantillon avant l'essai, le réglage des paramètres d'essai, le graphique expérimental, comment analyser les résultats après l'essai;

3. Le logiciel contient une base de connaissances sur la matière alimentaire, la Rhéologie, la thermodynamique, l'électricité, etc., et le logiciel récupère à tout moment l'analyse des connaissances relatives à la matière; Avec algorithme d'étalon national, le logiciel peut être appelé directement;

4. Le logiciel apporte son propre rapport expérimental, contient des informations expérimentales, des paramètres expérimentaux, une carte expérimentale, des résultats expérimentaux, une fonction d'exportation en un clic du rapport expérimental, un rapport non modifiable, peut réaliser la fonction de traçabilité expérimentale