• Détection automatique de la force de rétention du solvant SRC
• Une expérience pour analyser les composants fonctionnels importants de la farine qui affectent directement la qualité du produit final:
- amidon cassé
- gluten de blé
- pentosanes
• Un langage commun à l’ensemble de l’industrie céréalière, de la sélection du blé à la minoterie en passant par la boulangerie
• Profitez d'une détection entièrement automatique, répétitive et reproductible, sans aucune influence humaine
• conforme à la norme internationale AACC - 56 - 11

Présentation vidéo du produit veuillez visiter http://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=76

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Principe de fonctionnement:
La force de rétention du solvant (SRC) fait référence à la capacité des différents polymères de la farine à retenir différents solvants sous l'action d'une certaine force centrifuge.
SRC comprend 4 solvants: eau désionisée, acide lactique 5% (détection de gluten de blé), carbonate de sodium 5% (détection d'amidon cassé)
Et 50% de saccharose (détection de pentosanes). Ces solvants sont utilisés pour détecter l'action fonctionnelle de divers polymères vis - à - vis de la masse de poudre.

Caractéristiques:
• Éliminez toutes les sources d'erreur de la méthode SRC manuelle et l'appareil Chopin SRC sera jusqu'à 5 fois plus précis.
• Les instruments SRC Chopin sont automatisés de la pesée métrologique à l'affichage des résultats, ce qui simplifie considérablement la détection SRC.
• Pour chaque détection, l'appareil Chopin SRC ne prend qu'environ 10 minutes à l'expérimentateur, contre 45 minutes pour la méthode SRC manuelle.
• L'appareil Chopin SRC détecte 8 échantillons simultanément, peut réaliser 1 à 8 échantillons, 1 à 4 combinaisons de détection de solvants différents.
• L'appareil Chopin SRC est un système complet et intégré, il comprend une balance, un oscillateur, une centrifugeuse, un surnageant pour l'égouttage
Dispositif de commande à écran tactile et positionné.

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L'appareil SRC de Chopin détecte automatiquement, simplement et très précisément la force de rétention du solvant de la farine

Application:
Industrie de l'élevage
• détecte la farine de blé entier (seulement 5G), prédit la farine SRC
• Complémentarité avec les méthodes de détection existantes

Industrie de la farine
• Optimisation de l'enrobage et contrôle de la qualité de la farine
• Selon la valeur SRC avec la farine de blé, atteindre l'indicateur technique du produit
• Évaluer les effets du traitement de chloration

Industrie de la boulangerie
• Indicateurs de performance des produits tels que biscuits à biscuits: eau SRC < 51%, Lactate SRC > 87%, carbonate de sodium SRC < 64%, saccharose SRC < 89%
• Prévoir le volume du produit final, par exemple plus le SRC lactique est élevé, plus le volume du pain est élevé
• prédiction de la structure du cœur du pain: lactate SRC élevé, saccharose SRC élevé, carbonate de sodium SRC élevé, ce qui entraîne un durcissement du cœur du pain

Paramètres:
Alimentation: 220 / 240V - 50 / 60Hz
Poids net: 100Kg
Puissance: 1300W
Taille (lxhxd): 86.5x80.5x75.1cm