L'application de la technologie RFID dans l'industrie de l'élevage comporte principalement deux aspects, d'une part, la mise en place d'un système de gestion de l'élevage pour l'élevage d'animaux fins et d'autre part, la mise en place d'un système de gestion du suivi des animaux. La sécurité actuelle des produits à base de bœuf est devenue un facteur clé dans la chaîne d'approvisionnement du bœuf et, dans cette optique, le processus de production des aliments dans plus de 20 pays et régions du monde utilise la technologie RFID pour le suivi et la traçabilité, avec de bons résultats. Le système de suivi de la viande de bœuf basé sur la RFID identifie et interconnecte les objets de gestion de la chaîne d'approvisionnement tels que la croissance, la transformation, le stockage et la vente au détail de la viande de bœuf, puis représente ces identifiants avec un code à barres et une lecture manuelle. Une fois qu'un problème de sécurité sanitaire se pose pour un produit à base de viande bovine, il est possible de le retracer à l'aide de ces identifiants, de réduire avec précision la portée du problème de sécurité, d'identifier les maillons du problème, de retracer la localisation géographique de l'origine concernée, l'établissement d'abattage ou de transformation ou même les bovins individuels. De cette façon, il est possible de bloquer les flux de marchandises vers le marché dans ces endroits, puis de procéder à une gouvernance efficace.

La première étape dans l'élevage et le suivi des bovins basés sur la RFID consiste à installer une carte d'identité électronique sur les bovins afin de créer un fichier numérique permanent pour chaque vache, identifiant de manière unique les attributs de chaque vache. Les méthodes de base pour l'installation d'étiquettes électroniques chez les animaux comprennent: les étiquettes électroniques à collier, à oreille, injectables et à pilule.