Divers plats célèbres sont traités par la technologie de lyophilisation des plats préfabriqués, livrés à la vaste gamme de consommateurs directement chauffés ou infusés pour le plaisir. LyophilisationLes plats préfabriqués résolusLe consommateur naturel pour les aliments、Nutrition,Santé、Pratique pour les plats prêts à manger et d'autres problèmes, apporte une grande commodité de vie. Développement réussi de plats préfabriqués lyophilisés grâce au développement de la technologie de lyophilisation sous vide，À l'heure actuelle, plusieurs grandes entreprises cotées en bourse, en utilisant le principe de fonctionnement du lyophilisateur sous vide alimentaire et la technologie de lyophilisation des plats préfabriqués matures, effectuent la lyophilisation des plats préfabriqués pour la production et l'approvisionnement du marché.

La technologie de lyophilisation des plats préfabriqués est une méthode stabilisée de séchage des plats préfabriqués. Se réfère à la nourriture de plat préfabriqué avec de l'eau, pré - basse température - 45 ℃ congeler 180min, laissez la température centrale des matériaux alimentaires atteindre - 45 ℃ environ ± 3 ℃, selon les plats de plat préfabriqué n'est pas le même ajustement, puis une phase de séchage, chauffage continu sous vide dans 50pa, gamme de température de contrôle de chauffage: - 30 ~ + 30 ℃, temps de lyophilisation sous vide 400 ~ 500min, contrôle du vide autour de 50pa, une phase de séchage pour éliminer environ 85 ~ 90% de l'eau déplacée, puis faire le séchage analytique, la température de séchage à 40 ~ 65 ℃ pour contrôler la température, temps de contrôle de la température 500 ~ 600min, contrôle du vide autour de 35 ~ 40pa, enlever environ 10% de l'eau liée. La technologie de lyophilisation des plats préfabriqués du lyophilisateur alimentaire FZG est l'ajustement du processus de lyophilisation en fonction des caractéristiques des plats et de l'épaisseur du matériau.

Principe de fonctionnement du lyophilisateur sous vide alimentaireC'est dans l'état de vide élevé, en utilisant le principe de sublimation, de sorte que l'humidité dans la matière préalablement gelée, ne passe pas par la fonte de la glace, directement à l'état de glace sublimation à la vapeur d'eau est éliminée, de sorte que le but de lyophilisation est atteint par la méthode de conservation de la composition nutritive des aliments. La machine de lyophilisation des aliments convient à la production de traitement comme la lyophilisation des plats, la lyophilisation des épices, la lyophilisation des arômes, la lyophilisation de la farine de riz, la lyophilisation des nouilles et la lyophilisation du riz.