Le corps de wok à agitation planétaire est un corps de poêle hémisphérique en acier inoxydable moulé par emboutissage, en utilisant la vapeur, le gaz liquéfié, le gaz naturel et d'autres formes de chauffage, le mode d'agitation adopte une transmission de type incliné spéciale, l'agitateur planétaire utilisé est en contact complet avec le corps de poêle, réalisant un rapport de transmission de rotation de transmission à un nombre incomplet de rotation, de sorte qu'il n'y a pas d'angle mort d'agitation dans la chaudière. Utilisez une structure de transmission et d'étanchéité avancée pour rendre la partie de transmission et la chaudière propres et hygiéniques. Avec la puissance de régulation de vitesse de fréquence variable, le fonctionnement est plus lisse. L'autre machine adopte le levage hydraulique, le retournement de la casserole pour transporter le matériel, l'agitateur sans démontage, économisant la main - d'œuvre et réduisant l'intensité du travail, est un équipement de traitement des aliments avec d'excellentes performances.

En fait, le wok de mélange planétaire est principalement utilisé pour mélanger et faire sauter des matériaux avec une certaine viscosité, généralement ce traitement des matériaux a ses particularités, si le wok de mélange planétaire n'est pas utilisé dans le processus de traitement, il est très facile d'apparaître poêle à pâte adhésive ce phénomène, de sorte que non seulement le temps, mais aussi les matériaux et l'énergie, même si elle peut être traitée, le goût n'est pas très bon. La grande caractéristique du wok de mélange planétaire est le processus de mélange gratter le bord de grattage du fond, 360 degrés sans agitation d'angle mort, même les matériaux visqueux n'apparaîtront pas dans le phénomène de la poêle à pâte adhésive, donc si les matériaux visqueux doivent être traités, vous pouvez envisager de choisir le wok de mélange planétaire; Comme les sauces avec de la viande, le fond de fondue épais, toutes sortes de garnitures à sauter, les produits d'argile, le sucre croupi, etc.

• Cet équipement se compose principalement de corps de casserole, de châssis, de système d'agitation, de système de chauffage, de transmission de vitesse, d'arbre d'agitation, de système de retournement de corps de casserole, etc.,

• 1, corps de casserole: le corps de casserole de ce produit est un corps de casserole en acier inoxydable hémisphérique moulé par emboutissage, l'erreur de circularité globale est petite, l'agitateur et le pot ont un ajustement approprié élevé pour éviter le phénomène de casserole de pâte.

• 2, système de chauffage: une variété de formes de chauffage telles que la vapeur (chauffage à double enveloppe (vapeur)), le gaz, l'huile conductrice de chaleur de chauffage électrique, le chauffage électromagnétique et d'autres sont disponibles pour le choix du client.

• Vapeur: chauffage par air naturel ou par soufflerie, taille de flamme réglable. Le réchauffement est rapide, la température est élevée, la surface de la poêle peut atteindre plusieurs centaines de degrés, de sorte que le matériau par la réaction de Maillard atteint complètement l'effet de friture. La combustion est adéquate, l'efficacité thermique est élevée, le corps de la casserole est uniformément chauffé, l'économie d'énergie de 40% par rapport aux produits similaires, le brûleur est annulaire, entoure le fond de la chaudière, peut être chauffé à l'aide de gaz, de gaz liquéfié, de gaz naturel.

• Huile conductrice de chaleur chauffée électriquement: avec une grande surface chauffée, une température contrôlable et une chaleur uniforme.

• Gaz: le gaz est facile à utiliser, se réchauffe rapidement, répond à la demande de certains produits pour des températures élevées et n'est pas limité par la tension de l'usine.

• Électromagnétique: réchauffement rapide, peut tenir compte de la couleur et du parfum du produit, économiser 20% d'énergie par rapport aux produits similaires, protection de l'environnement et non - pollution.

• 3, système d'agitation: le mode d'agitation utilise une rotation inclinée spéciale, de sorte que la planète est l'agitateur avec le corps de la casserole en plein contact, pour atteindre le rapport de rotation de rotation et d'autobiographie, de sorte qu'il n'y a pas d'angle mort d'agitation à l'intérieur de la casserole, le mélange d'agitation des matériaux est plus uniforme, l'agitateur utilise une raclette en polytétrafluoroéthylène avec un ajustement élevé du corps de la casserole, le fond de raclage est plus complet, il n'est pas facile de créer le phénomène de la casse

• 4. Transmission à vitesse variable: l'arbre de mélange utilise une structure avancée de rotation et d'étanchéité pour rendre la chaudière propre et hygiénique; Le réglage de la vitesse adopte la puissance de réglage de la vitesse à fréquence variable, qui fonctionne en douceur.

• 5, système de retournement du corps de casserole: méthode de levage hydraulique, pour réaliser l'agitation et la séparation du corps de casserole après avoir effectué un basculement hydraulique, peut être incliné à un angle de 90 °, le basculement n'a pas d'angle mort, facile à nettoyer, réduit l'intensité du travail.

• Manuel: le pot entier est dévissé manuellement par la roue sans fin, vis sans fin, sûr, stable et fiable.

• 6, la partie du corps de l'étagère est fabriquée en acier inoxydable 304 et polie pour répondre aux exigences de la loi sur l'hygiène alimentaire de la République populaire de Chine, avec une belle forme, une conception raisonnable, une structure compacte, une installation facile, une opération simple et une réparation facile.

• 7, le modèle selon le volume réel peut être divisé en 100l, 200l, 300l, 400l, 500L et autres spécifications. Les produits de capacité non conventionnelle peuvent être traités sur mesure.