L'une des technologies clés du remplissage aseptique de boissons en bouteilles en PET est le traitement de stérilisation, qui est la clé du succès ou de l'échec du remplissage aseptique.
La stérilisation instantanée ultra - haute température (UHT) est un processus de stérilisation qui fixe la température de chauffage à 135 - 150 ℃, le temps de chauffage à 2 - 8 s, après chauffage du produit pour atteindre les exigences de stérilité commerciale. Ses principes de base comprennent le principe de la thermolétalité microbienne et la façon de maximiser la saveur et la qualité originales des aliments. Parce que la sensibilité des micro - organismes aux températures élevées est beaucoup plus grande que la sensibilité de la plupart des ingrédients alimentaires aux températures élevées, la stérilisation à très haute température et à court terme peut tuer efficacement les micro - organismes en très peu de temps et mieux préserver la qualité des aliments.

Introduction de base: la stérilisation instantanée à ultra haute température (UHT) est une méthode de stérilisation permettant de chauffer un produit au - dessus de 120 ° C dans un système fermé et de le refroidir rapidement à la température ambiante après quelques secondes. En combinant la technologie de stérilisation instantanée à très haute température et la technologie d'emballage stérile, après la stérilisation instantanée à très haute température, l'emballage du produit dans un environnement stérile peut contrôler efficacement la quantité totale de micro - organismes du produit, prolonger considérablement la durée de conservation des aliments et, en raison de la courte durée de stérilisation, maximiser la conservation des nutriments et de la saveur du produit.

Le principePour:

À l'aide d'un échangeur de vapeur ou de chaleur direct, faites chauffer les aliments à 130 ℃ - 150 ℃, maintenez - les pendant quelques secondes ou quelques dizaines de secondes après la stérilisation et refroidissez - les rapidement, de sorte que les bactéries ne peuvent pas survivre et se développer. Selon le principe général de thermolétalité des micro - organismes, les micro - organismes sont nécessairement mortellement blessés lorsqu'ils sont dans un environnement chaud au - dessus de la température à laquelle ils tolèrent. La cause de la mort microbienne causée par le chauffage est due à des changements irréversibles dans les protéines en raison de températures élevées. Inactivation des enzymes, perte du métabolisme.

Caractéristiques:
① contrôle de température précis, équipement précis;
② la température est élevée, le temps de stérilisation est extrêmement court, l'effet de stérilisation est significatif et entraîne peu de changements chimiques;
③ adapté à une production automatisée en continu;
④ la consommation de vapeur et de sources froides est plus élevée que la méthode de stérilisation à court terme à haute température htst.

Système d'installation:

La méthode de chauffage indirect est appliquée. Le processus UHT de chauffage indirect est l'utilisation de l'eau au - dessus de la vapeur ou à haute pression comme moyen de chauffage, la chaleur est transmise par la paroi d'échange de chaleur solide au matériau stérilisant chauffé. Étant donné que les médias chauffants ne sont pas en contact direct avec les aliments, il est préférable de conserver la saveur originale des matériaux alimentaires. Il est donc largement utilisé dans le processus de stérilisation UHT des jus de fruits, du lait de vache, etc. Le chauffage indirect UHT est relativement peu coûteux et la production est facile à contrôler.

1. Convient aux spécifications du produit: par échantillon fourni par le client

2. Température de stérilisation: 135 ~ 137 degrés, 5 - 15 secondes (réglable)
3. Méthode de stérilisation: stérilisation instantanée à très haute température
4. Puissance: environ 36kw / 380V
5. Le matériel de fuselage est en acier inoxydable 304, la partie de contact avec le matériel est en acier inoxydable 316
6. Milieu de stérilisation: vapeur à haute température
7. Pression de vapeur: 0.5mpa


1. Rack: acier inoxydable 304, profilé en aluminium.
2. Pied de machine: acier inoxydable 201 \.
3. Garde - corps: acier inoxydable 304, petit Garde - corps c.
4. Program Controller (PLC): Siemens, Allemagne.
5. Interface homme - machine: écran tactile couleur 7 pouces Siemens Allemagne.
6. Capteur photoélectrique: Leuze, Allemagne.
7. Relais et interrupteurs à air: Schneider France, Siemens Allemagne.
8. Convertisseur de fréquence: Siemens, Allemagne.
9. Composants pneumatiques: Taiwan yader.
10. Pièces exposées: acier inoxydable, alliage d'aluminium traité anodisé, acier traité 45 \, pièces en plastique d'ingénierie.

Remarque: en cas de rupture de stock en raison du marché, notre division remplacera par un produit de qualité équivalente