Hachoir à viande congeléIl s'agit d'un équipement de traitement de la viande à haute polyvalence et à large gamme d'utilisation dans l'industrie de la production de produits carnés. C'est en s'appuyant sur la vis pour pousser la viande crue dans la boîte de trémie à la plaque prédécoupée, par l'extrusion rotative de la vis pour que la plaque de trou et le treuil produisent un fonctionnement relativement qualitatif, de sorte que la viande crue est coupée en forme de granulé, assurant l'uniformité de la farce à la viande. Différentes garnitures de viande avec des exigences idéales peuvent être atteintes par différentes combinaisons de plaques de trou.

Il peut Hacher les morceaux de viande non décongelés directement, faire des granulés de viande de différentes spécifications, ne pas endommager le tissu fibreux musculaire, augmenter la température de la viande moins, favoriser la conservation du produit et prolonger la période de conservation. Préparez le travail préparatoire pour le hachage ou l'agitation. La viande congelée peut être hachée en morceaux jusqu'à - 10 ° C sans endommager la structure du tissu fibreux musculaire. Il n'est pas nécessaire de décongeler, de réduire la perte de nutriments et de protéines de la viande et de hacher la viande ralentie.